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#13 - L'anatomia della cosa

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#12 - I materiali della cosa

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Il materiale per la realizzazione di una pinta di birra è sicuramente il vetro . Rappresentata l'elemento più rilevante per la conservazione e la degustazione della birra. Deriva dalla fusioni di composti silicei mescolati a calce e a carbonato di sodio. Questo liquido viene solidificato senza cristallizzazione. Così facendo, il vetro viene classificato nella macro categoria dei solidi amorfi , non dotati cioè di un reticolo cristallino ordinato, ma di una struttura in cui si presentano interstizi con atomi di impurezze metalliche. Le tipologie dei bicchieri di birra sono molto varie, a causa della variabilità di dimensioni e capacità. Questo aspetto è dovuto in particolare alla facilità di modellizzazione del vetro, attraverso una velocità di raffreddamento molto lenta, che non permette alla struttara di cristallizzarsi.  Tra le sue principali caratteristiche vengono osservate la lucentezza e la possibilità di lasciare inalterate le proprietà organolettiche della bevanda, olt...

#11 - La tassonomia della cosa

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Non bisogna sottovalutare, quando una birra viene servita, il bicchiere che la contiene. Ognuno di questi, infatti, ha una rilevante importanza, in quanto può esaltare le proprietà organolettiche della bevanda.  Nonostante la birra venga bevuta in quasi tutto il mondo al giorno d'oggi, i bicchieri in cui viene servita sono tanti, ma tutti accomunati da fattori diversi: in cristallo trasparente, bagnati in acqua fredda appena prima della spillatura e tenuti inclinati.  Questa usanza previene shock termici e riduce l'attrito, formando uno strato di schiuma che protegge la bevanda dall'ossidazione.   Per le birre più delicate e semplici, il bicchiere adatto è stretto e lungo per evitare dispersione di aromi. Indicato per le birre lager e ale di frumento. Per le birre più complesse e aromatiche, ad esempio le ale , il bicchiere a forma di coppa è il più utilizzato. ALTGLASS : Cilindrico dal vetro sottile Capacità 25cl Birre Alt. KOLS...

#09 - La cosa nel mondo

Il bicchiere di pinta , o più semplicemente la pinta , è un tipo di bicchiere da birra utilizzato per contenere specialmente birre ale inglese o stout irlandesi (Guinness). Nonostante ciò, il termine pinta viene usato in tutto il mondo. A volte si identificano alcune unità di misura di capacità , generalmente per i liquidi.  Qui, di seguito, v engono proposte le varie traduzioni di "pinta di birra", nelle lingue dei Paesi in cui questa bevanda viene magg iormente consumata. Gaelico (Irlanda) : Pionta beorach Inglese : Pint of beer Tedesco : Krug bier Cinese : 一品脫啤酒 Spagnolo : Pinta de cerveza Russo :  пинта пив а

#08 - La birra

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Pint of Guinness La pinta di birra è la cosa che meglio rappresenta la città di Dublino e la sua tradizione. Per comprendere fino in fondo l'arte della Guinness bisogna fare riferimento ad Arthur , il fondatore, che a soli 34 anni mise in piedi quella che sarebbe diventata una delle più famose fabbriche di birra al mondo. Stipulò un contratto clamoroso: un accordo di 9 mila anni a 45 sterline al mese.  Emblematica è la mitica fabbrica della birra, la Guinness Storehouse , al primo posto tra i luoghi più visitati d'Irlanda.  In questo stabilimento, che occupa ben 26 ettari di terreno, in realtà non si visita la fabbrica stessa (per ovvie ragioni di sicurezza), ma si esplora un museo dedicato, realizzato nelle parti più antiche. Un edificio che sale per 7 piani, assumendo la forma di una pinta di Guinness. Fonti :  https://www.irlandando.it/dublino/cosa-vedere-dublino/guinness-storehouse/

#07 - Il film

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THE COMMITMENTS « Gli irlandesi sono i più neri d'Europa, i Dublinesi sono i più neri di Irlanda e noi siamo i più neri di Dublino. Quindi ripetete con me ad alta voce: "Sono un nero e me ne vanto" » (Jimmy Rabbitte, parlando ai futuri membri del gruppo) Jimmy Rabbitte , proveniente da un quartiere popolare di Dublino, si è posto l'obbiettivo di organizzare un piccolo gruppo di musica soul. Dal suo punto di vista, infatti, questo genere musicale è ciò di cui ha bisogno la gente povera e senza lavoro della città. Munito di buona volontà, attraverso annunci sul giornale, riesce a dare vita al suo progetto, procurandosi poi tutta l'attrezzatura necessaria per esibirsi davanti a un pubblico in capannoni e locali popolarissimi. Questa band alle prime armi e inventata dalla mente di un giovane ragazzo, sembra essere direzionata verso il successo, salvo poi finire miserabilmente al fallimento: dissapori, inconcludenza, piccole gelosie e rivalità ...

#06 - Il nome del luogo

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L'attuale nome inglese della città è il risultato dell'anglicizzazione del termino Dubh Linn , che in gaelico significa " stagno nero ", anche se alcuni dubitano di questa derivazione. Accogliendo questa teoria ci dovrebbe considerare il fatto che nel gaelico arcaico, l'attuale "bh" si scriveva con un punto sopra: cosa ovviamente ignota ai normanni giunti nel 1169, che avrebbero traslitterato in Dublinn o Dub Linn. In gaelico moderno, il nome scelto dal governo irlandese, invece, è Baile Atha Cliath ( o ridotto Ath Cliath) che significa " La città del guado degli ostacoli di canna " e richiamo l'insediamento fondato nel 988 dall'High King Mael Sechnaill II , che espanse l'antico insediamento di Dubh Linn fino al Black Pool, appunto. Alcuni hanno suggerito che il nome Dublino fosse di origine scandinava, come potrebbe suggerire l'espressione irlandese " djùp lind " ( pozzo profondo ). La teoria, però,...