#16 - Una prima mappa concettuale della cosa

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#19 - La cosa nell'arte

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La birra è un oggetto largamente utilizzato dai pittori del passato, poiché si parla di un prodotto che ha accompagnato un forte sviluppo socio-economico di diverse nazioni. Grazie ai diversi dipinti, si possono anche notare le differenze e i modi in cui il modo di servire e "vedere" la birra sia cambiato.  Tra i dipinti che contengono riferimenti al mondo del luppolo, troviamo: 1)   IL BAR DELLE FOLIES- BERGERES di Edouard Manet In basso a destra si può notare una bottiglia di Bass Pale Ale, riconoscibile per il triangolo rosso. Questo dipinto può rappresentare la conferma alla teoria secondo la quale il birrificio Bass, fu il primo marchio birraio globale. 2) BICCHIERE E BOTTIGLIA DI BASS di Pablo Picasso 3) REMBRANDR E SASKI CHE BRINDANO   4) BOCCALI DI BIRRA di Vincent Van Gogh
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#27 - Il museo della cosa

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Come non tornare tra le mura della capitale irlandese per parlare del museo della birra? La Guinness Store si presenta come la fabbrica della birra omonima, ma in realtà per ragione di sicurezza, non è nient'altro un museo dedicato alla Guinness. Un museo di sette piani che descrivono tutti gli aspetti, dal più generale al più particolare, della bevanda scura più amata dagli irlandesi. Vengono presi in considerazioni i lavori che vengono effettuati per arrivare ad ottenere il prodotto, a partire dai maestri bottai. Il famosissimo libro "Guinness World Record" è stato ideato a partire da questo museo/birrificio, poiché ebbe inizio con una gara su quale uccello volava più rapido.
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#30 - La scienza e la tecnica della cosa

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La birra, in quanto sia una delle bevande più consumate al mondo, è stata fin dall'inizio motivo di tante ricerche scientifiche. In questo senso, è stato scritto un testo nominato " Giornale di Farmacia e Chimica " pubblicato nel 1826. I contenuti che trattano il tema "birra" sono trattati da Luigi Toffoli. Vengono descritti molto aspetti relativi alla bevanda in questione, dalla produzione alle modalità di conservazione. Prima dell'utilizzo dell'orzo, era tradizione l'utilizzo di cereali alternativi, e all'aggiunta di sostanze zuccherine aromatizzanti. Nel processo di produzione della birra, ci sono tante operazione che si possono ricollegare ai principi della chimica. Tra i più importanti troviamo la fermentazione e la maturazione . Il primo processo, "chimicamente" descrivibile, è sicuramente la lavorazione che viene fatta ai chicchi d'orzo. Questi vengono immersi in acqua, lasciati germinare, essiccati a temp...
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